這段時間，經常買奶茶的消費者發現，在一家茶飲企業的官方小程式下單時，多款奶茶的頁面上都新添了一個“配方揭秘”的連結。點開後，不僅可以清晰地了解所選飲品的配方原料、熱量、原料溯源資訊，有的飲品還配上了第三方營養成分檢測報告。

　　企業公開産品資訊，不僅受到消費者歡迎，也是行業發展的需要。今年以來，已有一些茶飲品牌企業公開配料表。比如，有的企業在其公眾號上線了“産品身份證”，有的企業在産品杯身上做了配料公開。企業“自曝”配方原料等資訊，不僅表明其對産品品質的高度重視，也彰顯了主動接受社會監督的勇氣。

　　如今的茶飲賽道，競爭力不僅包括性價比、價格和行銷手段等，更重要的是食材安全與品質。在市場競爭加劇的挑戰下，新茶飲企業如何提高綜合競爭力，實現可持續發展？

　　提高産品品質是王道。新茶飲企業要積極“內功”，不斷提高産品品質，堅持使用優質原料提升茶飲産品品質，建立品質保障體系。還要落實常態化監督機制，進一步透明操作全過程。這一點不妨學習借鑒餐飲行業“明廚亮灶”的做法，讓消費者能實時上線看到飲品的製作過程。

　　做好數字化運營。新茶飲企業應探索數字化食品安全管理，通過數字化轉型把控産品品質，提升服務體驗。例如，利用數字化系統根據線上銷量對門店訂貨進行評估，減輕人為預判帶來的損耗、儲存壓力；投入使用自動奶茶機等數字化設備，減少人工操作引發的食品安全問題，減少人工失誤和因失誤造成的食品安全隱患。

　　此外，新茶飲具有新鮮感、體驗感的特質，新茶飲企業應充分洞察消費者的喜好變化，比如健康、綠色的消費趨勢，繼續加強創新能力，加大研發投入，不斷挖掘新式茶飲賽道的潛力，拓展産品線，推陳出新，做出差異化産品，滿足消費者個性化需求，力爭在激烈的市場競爭中保持優勢。

　　商務部：10月份全國生産資料市場價格環...據商務部市場運作監測系統顯示，10月份全國生産資料市場價格環比上漲0.3%。

　　商務部：10月份全國食用農産品市場價格...據商務部市場運作監測系統顯示，10月份全國食用農産品市場價格環比下降1.4%。

　　商務部：10月30日至11月5日生産資...據商務部市場運作監測系統顯示，10月30日至11月5日，全國生産資料市場價格比前一週下降0.2%。

　　商務部：10月30日至11月5日食用農...10月30日至11月5日，全國食用農産品市場價格比前一週（環比，下同）下降0.4%。

　　商務部：10月23日至29日全國食用農...10月23日至29日，全國食用農産品市場價格比前一週（環比，下同）下降0.6%。

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